らーめん剣軒

魚介ダシの風味豊かなスープが絶品
支那そば＆本格中華が味わえる店

「本格江戸前寿司 剣寿司」が手がける支那そばの店。看板メニューの｢肉ねぎそば｣(￥600)は、濃いめの醤油ダレにつけ込んだ豚バラと国産ネギがたっぷりと入ったボリュームのある一品。鶏ガラと豚バラをベースに、ニボシなど4種の魚介を加えたスープは、コクがありながらも後味はさっぱりしていて飲みやすいのが特徴だ。皮から全て手作りの｢餃子｣(￥300)も見逃せない。また、メニューには中華料理で25年以上の経験をもつ店主が腕をふるう本格中華もラインナップ。炒め物や揚げ物、点心などメニューによっては持ち帰りができるのもうれしい。ラーメン店ならではの気軽さで、しっかりと食事ができるのもこの店の魅力のひとつだ。